Nutma, bučma ili patišpanja – topi se u ustima. U nastavku je recept za jednostavan i običan kolač od brašna, šećera i jaja koji se tradicionalno pravi u našim krajevima.

Sastojci:

• deset krupnih jaja
• deset kašika šećera
• deset kašika brašna
• pola praška za pecivo

Agda:

• 700 g šećera
• 800 ml vode
• 2 kesice vanilin šećera

Priprema:

1. Razdvojiti bjelance od žumanaca.

2. Umutiti žumanca sa šećerom. Posebno umutiti bjelanca u čvrst snijeg.

3. Lagano izmiješati snijeg i žumanca. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo.

4. U tepsiju namazanu maslacem usuti smjesu pa staviti u prethodno zagrijanu rernu na temperaturu 250°C, a onda smanjiti temperaturu na 220°C.

5. Peći oko 30 minuta i paziti da ne zagori.

6. Napraviti agdu od 700 g šećera, 800 ml vode i dvije kesice vanilin šećera pa zaliti. Agda treba biti hladna kada zalijevamo kolač.