Poznato je da je jogurt namirnica koja bi se trebala redovito nalaziti na našem jelovniku. Koristi od ovoga mliječnog proizvoda su mnogobrojne, a znanost to gotovo svakodnevno potvrđuje. Otkrijte na koje sve načine jogurt blagotvorno djeluje na ljudski organizam.

Vitamini

Jogurt je bogat vitaminima. Samo čaša jogurta sadržava značajne količine kalija, fosfora, riboflavina, joda, cinka, vitamina B5 i B12. Količine i vrste vitamina ovise o vrsti jogurta, ali svi imaju vitamine koji su iznimno važni za zdravlje. Punomasni jogurti, primjerice, sadržavaju i vitamin E koji je ključan za normalno funkcioniranje imunološkog sustava.

Mršavljenje

Istraživanje znanstvenika sa sveučilišta u Texasu otkrilo je da dijete puno bolje funkcioniraju ako uključuju i konzumiranje jogurta. Dr. Michael Zemel, poznati stručnjak za prehranu, ističe da jogurt sadrži kalcij koji potiče mršavljenje, odnosno potiče brže sagorijevanje masti u organizmu.

Dobre bakterije

Poznato je da jogurt ima tzv. dobre bakterije, one koje su korisne za ljudsko zdravlje. Fermentirani proizvodi kao što je jogurt, sadržavaju probiotike. To su živi mikroorganizmi koji blagotvorno djeluju na ljudsko zdravlje. Probiotici koji se nalaze u jogurtu, posebno su korisni za probavni sustav, a mogu pomoći i u jačanju imunološkog sustava.

Krvni tlak

Nedavno istraživanje pokazalo je da jogurti pomažu u snižavanju visokog krvnog tlaka. Dr. Alvaro Alonso, epidemiolog, tvrdi da je kod ljudi s visokim krvnim tlakom uočeno snižavanje tlaka za čak 50 posto i to upravo zbog redovite konzumacije jogurta. Osim toga, jogurt dobro djeluje i preventivno pa ako ne želite imati problema s visokim krvnim tlakom osigurajte si svoju dnevnu dozu jogurta.

Oporavak mišića

Jogurti su izvrstan napitak za sve one koje prakticiraju tjelovježbu. Naime, jogurti sadrže veliku količinu proteina koji mišiće opskrbljuju potrebnim aminokiselinama. Na taj način mišići se obnavljaju, a organizam se opskrbljuje novom energijom i sposoban je za nove aktivnosti.

Osteoporoza

Osteoporoza je bolest u kojoj dolazi do gubitka organskog i mineralnog dijela kosti, zbog čega one postaju krhke i lomljive. Kombinacija kalcija i vitamina D koja se nalazi u jogurtu, pomaže jačanju kostiju. Usto, vitamin D pomaže kostima da se bolje opskrbljuju kalcijem.

Sitost

Nekoliko istraživanja pokazalo je da su ljudi koji redovito konzumiraju jogurt sitiji i nemaju potrebu za nepotrebnim obrocima. To je zasluga proteina koji se nalaze u jogurtu pa ih je dobro konzumirati kao međuobroke umjesto nezdravih grickalica. Dakako, to njihovo svojstvo pridonosi i održavanju vitkosti.

tportal.hr
5.10.2011.