Slatko

Lambada kolač

Osvježavajući i kremasti voćni kolač. Idealan za sve ljubitelje voćnih slastica, a ni ljubitelji čokolade neće ostati zakinuti jer ima finu čokoladnu glazuru. Probajte napraviti ovu žuto-bijelo-crnu kombinaciju prema receptu sa stranice receptizakolace.net

 

Sastojci:

Tijesto:

• 6 jaja
• 15 dag šećera
• 15 dag brašna

Narančasta krema:

• 1 l soka od naranče
• 3 pudinga od vanilije
• 7 žlica šećera
• petit beurre

Bijela krema:

• 6 žlica brašna
• 6 žlica šećera
• 5 dl mlijeka
• 25 dag margarina

Glazura:

• 10 dag čokolade
• 7 dag margarina

Priprema:

1. Za pripremu tijesta pjenasto umutite žumanjke sa šećerom pa onda postupno dodajite brašno. Dobro promiješajte pa na kraju lagano umiješajte i snijeg od bjelanjaka. Ispecite biskvitno tijesto.

2. Za narančastu kremu pripravite puding od vanilije u narančinom soku sa dodanim šećerom. Dok je narančina krema još vruća njome prelijte pečeni biskvit. Na nju složite petit beurre kekse prethodno namočene u mlijeku. Zatim ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

3. Za bijelu kremu umutite šećer i brašno sa malo mlijeka pa ukuhajte u preostalom mlijeku. Pjenasto izradite margarin pa ga dodajte u ohlađenu smjesu.

4. Bijelu kremu nalijte na narančastu kremu ohlađenog biskvita.

5. Glazura - čokoladu i margarin rastopite na laganoj vatri te njome prelijte lambada kolač.

6. Nakon što se čokoladna glazura ohladila lambada kolač je spreman za serviranje.

Pogledaj ostale recepte

11.6.2012.